Запорожские молочные заводы нуждаются в двойном увеличении сырья

Это необходимо для выхода на рынок других российских регионов. Последние новости Запорожской области от 19 февраля. 

Запорожские предприятия по переработке молока нуждаются в увеличении сырья как минимум вдвое. Это нужно, во-первых, для выпуска больших объёмов продукции, а во-вторых, для выхода на рынок других российских регионов. Об этом в интервью ТАСС рассказала директор по развитию Мелитопольского молокозавода Ирина Деркач.

Она заявила, что сейчас завод закупает молоко у запорожских и херсонских ферм. При этом Ростов-на-Дону и Адыгея также вывозят из новых регионов сырьё, из-за чего его не хватает, а местные предприятия развивать не получается. 

«При этом в процентном соотношении только нам не хватает 50% сырья. И мы не одни, в регионе есть и Веселовский молокозавод, «Сыры Таврии», Приазовский сырзавод, всего четыре предприятия молокоперерабатывающих. Мы не можем повлиять на вывоз сырья из области, а сейчас Ростов-на-Дону, Адыгея массово «штурмуют» местные наши фермерские хозяйства. Мы обратились к властям Запорожской области с просьбой каким-то образом помочь в решении проблемы», – поделилась Ирина Деркач. 

При этом нынешних объёмов сырья вполне хватит для всех херсонских и запорожских молочных заводов. Но только при условии, что оно не будет вывозиться в другие российские регионы. 

«На нашем сегодняшнем, большей частью устаревшем оборудовании мы можем перерабатывать 150 тонн молока в сутки. Когда молока не хватает, мы перерабатываем 70 тонн и меньше. Сейчас мы закупаем и в следующем году будем устанавливать новое оборудование и открывать новые линии производства. А сколько тогда мы должны принимать молока? Соответственно, ещё в два раза больше», – отметила директор.